牡丹是我國的傳統(tǒng)名花，資源豐富、栽培歷史悠久，長達三千余年，是“花中之王”，中國國花。牡丹在山東的種植分布較廣，尤以青州、兗州、淄博、濟南最多。

唐朝時期，賞牡丹成為青州的民俗。青州詩人張在《題龍興寺老柏院》的“南鄰北舍牡丹開，年少尋芳去又回”，這首詩描寫龍興寺老柏院的春天牡丹盛開的景觀。《青州府志》中提到了花開時節(jié)牡丹艷動全城的情景，滿城花香、花事繁盛。

景祐元年（1034），27歲的歐陽修所著的《洛陽牡丹記》（《居士外集》卷二十二），是世界上首部牡丹專著。他在《洛陽牡丹記》中《花品敘第一》寫道：

牡丹出丹州、延州，東出青州，南亦出越州。而出洛陽者，今為天下第一。洛陽所謂丹州花、延州紅、青州紅者，皆彼土之尤杰者……余居府中時，嘗謁錢思公于雙桂樓下，見一小屏立坐后，細書字滿其上。思公指之曰：“欲作花品，此是牡丹名，凡九十余種。”余時不暇讀之，然余所經(jīng)見而今人多稱者才三十許種，不知思公何從而得之多也。計其余，雖有名而不著，未必佳也。故今所錄，但取其特著者而次第之：姚黃、魏花、細葉壽安、鞓紅（亦曰青州紅）……

文中的“鞓紅”牡丹，又名“青州紅”。鞓念作“廳”，即皮腰帶。古人的皮腰帶均為深紅色。

鞓紅，單瓣或荷花型，花朵大，形貌美，深紅色，呈革質光澤，半平展，花朵直上，株形中高，雅重而不張揚。

歐陽修在《花釋名第二》中曾稱贊鞓紅“牡丹尤為天下奇”。他寫道：“牡丹之名，或以氏，或以州，或以地，或以色，或旌其所異者而志之。姚黃、 左花、魏花，以姓著；青州、丹州、延州紅，以州著。”還提到“鞓紅者，單葉，深紅花，出青州，亦曰青州紅。故張仆射（宰相）齊賢有第西京賢相坊，自青州馲駝馱其種，遂傳洛中。其色類腰帶鞓，故為之鞓紅。獻來紅者，大多葉淺紅花。張仆射罷相居洛陽，人有獻此花者，因曰獻來紅。添色紅者，多葉花，始開而白，經(jīng)日漸紅，至其落乃類深紅。此造化之尤巧者。”

歐陽修在文中提到牡丹中的優(yōu)良品種——青州紅，是由張齊賢傳到洛陽的。張齊賢，北宋名臣，曾三度入閣拜相，景德元年（1004）被貶做了青州知州，祖籍曹州（今菏澤曹縣），徙居洛陽，這兩處地方均是盛產(chǎn)牡丹之鄉(xiāng)。這位“有花無酒頭慵舉，有酒無花眼倦開”的宰相到青州后，發(fā)現(xiàn)青州不但牡丹繁盛，而且還有曹州和洛陽未有的珍品鞓紅，便發(fā)誓“寧遺兩段藍田玉，不舍一株青州紅”。第二年（1005）離開青州時，他特意選擇幾株喜愛的鞓紅，用駱駝馱至洛陽。

慶歷二年（1042），35歲的歐陽修寫了一首《洛陽牡丹圖》。

洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。

我昔所記數(shù)十種，於今十年半忘之。

開圖若見故人面，其間數(shù)種昔未窺。

客言近歲花特異，往往變出呈新枝。

……

古稱天下無正色，但恐世好隨時移。

鞓紅鶴翎豈不美，斂色如避新來姬。

君王殿后見鞓紅。

白首歸來玉堂署，

晚落南譙號醉翁。

盛游西洛方年少，

嘉祐三年（1058年）六月庚戊，歐陽修以翰林學士身份兼龍圖閣學士權知開封府，景祐四年（1059），52歲的他寫了一首鞓紅牡丹的詩，詩前特別注明，將其稱為“洛中花之奇者也”，言外之意，鞓紅為“奇中之奇”，在洛陽牡丹中稱冠了。

禁中見鞓紅牡丹

盛游西洛方年少，晚落南譙號醉翁。

白首歸來玉堂署，君王殿后見鞓紅。

此后，在歐陽修的帶動下，歷代文人吟詠贊美“鞓紅”的詩詞眾多。

自宋至清，鞓紅穩(wěn)居國色之首，天香之冠，歌詠鞓紅之精英巨匠有陸游、梅堯臣、蘇東坡、范成大、楊萬里、辛棄疾……

宋·陸游 《栽牡丹》詩“攜鋤庭下劚蒼苔，墨紫鞓紅手自栽”、《和譚德稱送牡丹》“洛陽春色擅中州，檀暈鞓紅總勝流”、《桃源憶故人·五之四》“城南載酒行歌路。冶葉倡條無數(shù)。一朵鞓紅凝露。最是關心處”、《潺湲閣小立》詩“水紋靴皺風初緊，花色鞓紅露未乾”，均對鞓紅牡丹給予高度贊美。

明·朱有燉的《風月牡丹仙》第一折“姚黃魏紫馳名姓，鞓紅玉板相輝映”；清·曹寅的《客饋洋茶半開戲題》詩“淺擘鞓紅皺纈開，半含寶氣脫珠胎”；清·姚燮 《韓莊閘舟中七夕雜詩得十三絕句》之一“木蘭槳子藕花鄉(xiāng)，唱罷鞓紅晚氣涼”。

還有晁補之“天葩秀出無雙”、周弼歌“當頭第一帶鞓紅”、施士杰“可憐歐碧與姚黃，不及鞓紅冠洛陽”、易順鼎“一朵鞓紅是國魂”……

康熙十六年（1677），青州偶園修建已經(jīng)完成。這時，馮溥的好友劉興甫從曹州帶來了數(shù)百棵優(yōu)質的牡丹花送到了青州的偶園，馮溥寫詩歌頌劉興甫送花一事，詩曰：

喜曹州劉興甫送花

君家近洛陽，名花實繁夥。我乞數(shù)株栽，君云無不可。

不憚人力勞，千里親對褁。策蹇君自來，惠我數(shù)百顆。

天竹珊瑚珠，黃梅異凡朵。花王領群芳，種植分右左。

吾園本磽脊，移換同蜾贏。逺取土之宜，審視務其妥。

兼教灌溉法，陰陽殊水火。滿溪色各別，暢遂如證果。

因悟花性情，凡卉有真我。菀枯問所適，疆界詎能鎖。

九畹籣可滋，奚心湘之沱。明年花發(fā)時，酌酒眾香裸。

古代的文人雅士除了用詩詞歌詠鞓紅，還特制《鞓紅》詞牌,樂曲里譜就了一支《鞓紅》。清·姚燮有一首詩，再現(xiàn)了他在微山湖上，蕩舟唱《鞓紅》的場景：木蘭槳子藕花鄉(xiāng)，唱罷廳（鞓）紅晚氣涼。

百年以來，由于戰(zhàn)亂動蕩不斷和自然災害等原因，青州作為鞓紅故鄉(xiāng)卻再無鞓紅，銷聲匿跡。幸運的是，鞓紅在他鄉(xiāng)得以保留繁衍。

2010年9月29日，青州市為“鞓紅”舉行了隆重的“千年鞓紅回歸故鄉(xiāng)儀式”，牡丹之冠終于重光。

青州古城景區(qū)偶園內(nèi)四株鞓紅、一株后鞓紅年年春日里開出了最美的“青州紅”。一顧傾城，一瞥驚鴻，像一幅水墨畫，渲染著青州文化。

資料來源：《歐陽修全集》《歐陽修紀念館》等

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