在網絡上搜索青州美食，答案中十之八九會提到青州古城內的老槐樹煎包。但令人不少游客，甚至是本地居民疑惑的是，青州古城內有兩家老槐樹煎包店，分布在老槐樹南北兩側，它們有什么不同？
　　位置環(huán)境
　　兩家煎包店分別位于老槐樹南北兩側，本文以“南槐”“北槐”作為簡稱。
　　南槐在十字路口的東側，靠近拐角，店面較小。店門口的招牌上標注著，該店是青州口味，是青州特色名吃，是正宗老店。門口的墻上掛著由“青州古城保護修復建設指揮部”在2016年頒發(fā)的“青州古城過大年活動特色店”獎牌。

　　北槐在路西，一座二層的小樓，樓上樓下都有座位，也有不少人喜歡坐在門前擺的小方桌上，一邊欣賞古城的美景，一邊品嘗美味的煎包。

　　食品價格
　　南槐售賣的有牛肉煎包、豆腐煎包、茶葉蛋、豆腐腦四種食品，除豆腐腦為2元外，其余均為1.5元。
　　北槐售賣的食品種類及價格與南槐相同，除此外，北槐另有牛肉湯出售，價格為20元/碗。
　　煎包
　　作為老槐樹煎包的靈魂，兩家的牛肉煎包都是賣的最好的。
　　南槐的牛肉煎包，底面焦黃，上面雪白。餡料中除了牛肉作為主料外，還添加了韭菜、粉條作為輔料。

　　北槐的牛肉煎包，個頭較大，底面煎成金黃色，表面則是淋上油后淡黃色。內餡是一個小小的牛肉丸，以牛肉為主料，以葫蘆條為輔料。

　　哪家煎包好吃，哪家才是真正的老槐樹煎包，歷來爭論不休。筆者查閱資料發(fā)現(xiàn)，老槐樹煎包制作技藝在2015年4月入選青州市級非遺項目，傳承人是馬家元、劉艷磊。

　　這兩位傳承人，是哪家煎包店的老板，歡迎評論區(qū)留言，讓更多人知道。

【青州_青州旅游網_青州旅游攻略_青州酒店_青州美食_青州景點_青州古城】

歡迎關注青州旅游網官方網站及微信公眾平臺獲取更多資訊